Ébullition

Cet article est à compléter. Il concerne les sciences.
Améliore-le ! (Aide)
De l'eau qui bout dans une casserole.

L'ébullition (prononcé "ébuyission") est une réaction que subissent les fluides qui passent de l'état liquide à l'état gazeux, c'est-à-dire quand ils sont chauffés. Pour l'eau, elle survient aux alentours de 100°C. On voit alors des bulles se former à la surface de l'eau. Si le liquide chauffe plus, alors il s'évapore.

Tous les liquides ne bouillent pas à la même température.

On fait bouillir de l'eau pour cuire des aliments par exemple.

Portail des sciences  Tous les articles sur la physique, la chimie et les grands scientifiques.
This article is issued from Vikidia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.