Chou rouge

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Chou rouge

Un Chou rouge est une sorte de chou.

Chimie

Le jus de chou-rouge est un indicateur biochimique qui permet de connaitre le potentiel hydrogène (pH) de l'eau en changeant de couleur:

Attention le jus de chou rouge ne peut pas être ingéré

Comparaisons

Le jus de chou-rouge a les mêmes particularités que le rouge de phénol à la différence que:

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