Barbera
La barbera est un cépage rouge populaire du nord de l'Italie, spécialement du Piémont.
| Barbera N | |
 Le Barbera représenté dans l'œuvre de Giorgio Gallesio dans les années 1817-1839. | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
Origine et répartition géographique
Elle est classée cépage d'appoint en DOC Albugnano, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato, Botticino, Canavese, Capriano del Colle, Castel San Lorenzo, Cellatica, Cilento, Colli Bolognesi, Colli di Parma, Colli d'Imola, Colli Piacentini, Colli Tortonesi, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Franciacorta, Gabiano, Garda, Riviera del Garda Bresciano, Lago di Corbara, Oltrepo' Pavese, Piemonte, Pinerolese, Rosso Orvietano, Rubino di Cantavenna, San Colombano al Lambro, Sannio, Terre di Franciacorta et Valsusa.
Elle est classée recommandé dans 41 provinces d'Italie et autorisé dans 26 provinces. En 1990, elle couvrait 47 121 ha. On trouve aussi des petites plantations en Argentine, au Brésil, en Californie et en Australie.
Synonymes
La barbera est connue sous les noms de barbera amaro, barbera d'Asti, barbera dolce, barbera fina, barbera forte, barbera grossa, barbera mercantile, barbera nostrana, barbera riccia, barbera rissa, barbera vera, barberone,
Appellations DOP
Depuis le , six vins de cépage barbera cultivés dans le Piémont sont protégés par le label de qualité Denominazione di Origine Protetta (DOP).
- Barbera d'Alba
- Barbera d'Asti (suivie ou non de Nizza)
- Barbera d'Asti (suivie ou non de Colli Astiani ou Astiano)
- Barbera d'Asti (suivie ou non de Tinella)
- Barbera del Monferrato
- Barbera del Monferrato Superiore
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Paris, Hachette Livre, , 935 p. (ISBN 2-01-236331-8)
Sources
Publication de la Commission européenne
