Boraginaceae

Description

Ce sont des arbres, des arbustes, des plantes herbacées et plus rarement des lianes, producteurs d'huiles essentielles, largement répandus autour du monde avec concentration autour du bassin méditerranéen.

Les inflorescences sont toujours des cymes unipares scorpioïdes.

Les fleurs sont généralement colorées en bleu mais la couleur peut varier en fonction du pH du sol (présence d'anthocyanes). Elles ont 5 sépales soudés, 5 pétales soudés, généralement bleus, 5 étamines soudées à la corolle et 2 carpelles soudés.

Les fruits sont des tétrakènes.

On peut citer, pour les genres européens :

De nombreuses espèces de cette famille sont des plantes mellifères, fréquentées par les abeilles.

En classification phylogénétique APG III (2009), cette famille n'est pas assignée à un ordre, mais les Boraginacées ont été déplacées à la base des Lamiidées (anglais Astéridées).

La classification phylogénétique APG III (2009) inclut dans cette famille le genre Hoplestigma précédemment placé dans la famille Hoplestigmataceae.

D'après Luebert et al. (2016), la famille devient l'ordre des Boraginales, qui comprend les familles suivantes :

Utilisations

Biosynthèse de la rétronécine, un des alcaloïdes pyrrolizidiniques présent chez cette famille.

Les jeunes feuilles et le sommet des tiges de la Bourrache officinale sont comestibles crues avec un goût rafraîchissant rappelant le concombre. Les feuilles plus vieilles, couvertes de poils rigides, sont consommées cuites. Cette plante est l'un des légumes sauvages les plus consommés dans les pays méditerranéens[1]. La phacélie est une plante mellifère et est intéressante comme engrais vert[2].

De nombreuses espèces de la famille des Boraginacées (Bourrache, Consoudes, Pulmonaire) élaborent des alcaloïdes pyrrolizidiniques potentiellement toxiques pour le foie. Une consommation répétée ou en grande quantité est ainsi à éviter[3].

Liste des sous-familles

Selon Angiosperm Phylogeny Website (19 mars 2010)[4] :

  • sous-famille Boraginoideae Arnott - Boraginoidées
  • sous-famille Cordioideae Link - Cordioidées
  • sous-famille Ehretioideae Arnott - Ehretioidées
  • sous-famille Heliotropioideae Arnott - Héliotropioidées
  • sous-famille Hydrophylloideae Burnett - Hydrophylloidées
  • sous-famille Lennooideae Craven - Lennooidées

Liste des genres

Selon NCBI (2 Jul 2010)[5] :

  • genre Alkanna
  • genre Amsinckia
  • genre Anchusa
  • genre Anchusella
  • genre Antiphytum
  • genre Argusia
  • genre Arnebia
  • genre Auxemma
  • genre Borago
  • genre Bothriospermum
  • genre Bourreria
  • genre Brunnera
  • genre Buglossoides
  • genre Caccinia
  • genre Ceballosia
  • genre Cerinthe
  • genre Coldenia
  • genre Cordia
  • genre Cryptantha
  • genre Cynoglossum
  • genre Cynoglottis
  • genre Cystostemon
  • genre Echiochilon
  • genre Echiostachys
  • genre Echium
  • genre Ehretia
  • genre Elizaldia
  • genre Eritrichium
  • genre Euploca
  • genre Gastrocotyle
  • genre Glandora
  • genre Hackelia
  • genre Halacsya
  • genre Halgania
  • genre Heliotropium
  • genre Hilgeria
  • genre Hormuzakia
  • genre Huynhia
  • genre Ixorhea
  • genre Lappula
  • genre Lennoa
  • genre Lindelofia
  • genre Lithodora
  • genre Lithospermum
  • genre Lobostemon
  • genre Lycopsis
  • genre Macrotomia
  • genre Maharanga
  • genre Mairetis
  • genre Mertensia
  • genre Microula
  • genre Moltkia
  • genre Moltkiopsis
  • genre Moritzia
  • genre Myosotidium
  • genre Myosotis
  • genre Myriopus
  • genre Neatostema
  • genre Nogalia
  • genre Nonea
  • genre Ogastemma
  • genre Omphalodes
  • genre Onosma
  • genre Onosmodium
  • genre Paracaryum
  • genre Paramoltkia
  • genre Paraskevia
  • genre Pardoglossum
  • genre Patagonula
  • genre Pentaglottis
  • genre Pholisma
  • genre Phyllocara
  • genre Plagiobothrys
  • genre Podonosma
  • genre Pontechium
  • genre Pulmonaria
  • genre Rochefortia
  • genre Saccellium
  • genre Schleidenia
  • genre Symphytum
  • genre Thaumatocaryon
  • genre Tiquilia
  • genre Tournefortia
  • genre Trachystemon
  • genre Tricardia
  • genre Trichodesma
  • genre Trigonotis
  • genre Ulugbekia
  • genre Varronia

Selon Angiosperm Phylogeny Website (2 Jul 2010)[6] :

  • genre Actinocarya Bentham
  • genre Afrotysonia Rauschert
  • genre Alkanna Tausch
  • genre Amblynotus (A.DC.) I.M.Johnst.
  • genre Amphibologyne Brand
  • genre Amsinckia Lehm.
  • genre Anchusa L.
  • genre Ancistrocarya Maxim.
  • genre Anoplocaryum Ledeb.
  • genre Antiotrema Hand.-Mazz.
  • genre Antiphytum DC. ex Meisn.
  • genre Argusia Boehm.
  • genre Arnebia Forssk.
  • genre Asperugo L.
  • genre Austrocynoglossum Popov ex R.R.Mill
  • genre Auxemma Miers
  • genre Borago L.
  • genre Bothriospermum Bunge
  • genre Bourreria P.Browne
  • genre Brachybotrys Maxim. ex Oliv.
  • genre Brandella R.R.Mill
  • genre Brunnera Steven
  • genre Buglossoides Moench
  • genre Caccinia Savi
  • genre Carmona Cavanilles
  • genre Cerinthe L.
  • genre Chamissoniophila Brand
  • genre Chionocharis I.M.Johnst.
  • genre Choriantha Riedl
  • genre Codon
  • genre Coldenia L.
  • genre Cordia L.
  • genre Cortesia Cavanilles
  • genre Craniospermum Lehm.
  • genre Crucicaryum Brand
  • genre Cryptantha G.Don
  • genre Cynoglossopsis Brand
  • genre Cynoglossum L.
  • genre Cynoglottis (Gusul.) Vural & Kit Tan
  • genre Cystostemon Balf.f.
  • genre Dasynotus I.M.Johnst.
  • genre Decalepidanthus Riedl
  • genre Draperia
  • genre Echiochilon Desf.
  • genre Echiochilopsis Caball.
  • genre Echium L.
  • genre Ehretia P.Browne
  • genre Elizaldia Willk.
  • genre Ellisia
  • genre Embadium J.M.Black
  • genre Eriodictyon
  • genre Eritrichium Schrad. ex Gaudin
  • genre Eucrypta
  • genre Gastrocotyle Bunge
  • genre Gyrocaryum Valdes
  • genre Hackelia Opiz
  • genre Halacsya Dorfl.
  • genre Halgania Gaudich.
  • genre Harpagonella A.Gray
  • genre Heliocarya Bunge
  • genre Heliotropium L.
  • genre Hesperochiron
  • genre Hydrophyllum
  • genre Ivanjohnstonia Kazmi
  • genre Lacaitaea Brand
  • genre Lappula Moench
  • genre Lasiarrhenum I.M.Johnst.
  • genre Lasiocaryum I.M.Johnst.
  • genre Lemmonia
  • genre Lennoa
  • genre Lepechiniella Popov
  • genre Lepidocordia Ducke
  • genre Lindelofia Lehm.
  • genre Lithodora Griseb.
  • genre Lithospermum L.
  • genre Lobostemon Lehm.
  • genre Macromeria D.Don
  • genre Maharanga A.DC.
  • genre Mairetis I.M.Johnst.
  • genre Mallotonia (Griseb.) Britton
  • genre Mertensia Roth
  • genre Microcaryum I.M.Johnst.
  • genre Microula Bentham
  • genre Miltitzia
  • genre Mimophytum Greenm.
  • genre Moltkia Lehm.
  • genre Moltkiopsis I.M.Johnst.
  • genre Moritzia DC. ex Meisn.
  • genre Myosotidium Hook.
  • genre Myosotis L.
  • genre Nama
  • genre Neatostema I.M.Johnst.
  • genre Nephrocarya Candargy
  • genre Nesocaryum I.M.Johnst.
  • genre Nogalia Verdc.
  • genre Nomosa I.M.Johnst.
  • genre Nonea Medik.
  • genre Ogastemma Brummitt
  • genre Omphalodes Mill.
  • genre Omphalolappula Brand
  • genre Onosma L.
  • genre Onosmodium Michaux
  • genre Oxyosmyles Speg.
  • genre Paracaryopsis R.R.Mill
  • genre Paracaryum (A.DC.) Boiss.
  • genre Paramoltkia Greuter
  • genre Paraskevia W.Sauer & G.Sauer
  • genre Pardoglossum E.Barbier & Mathez
  • genre Patagonula L.
  • genre Pectocarya DC. ex Meisn.
  • genre Pentaglottis Tausch
  • genre Perittostemma I.M.Johnst.
  • genre Phacelia
  • genre Pholisma
  • genre Pholistoma
  • genre Plagiobothrys Fisch. & C.A.Mey.
  • genre Pseudomertensia Riedl
  • genre Psilolaemus I.M.Johnst.
  • genre Pteleocarpa Oliv.
  • genre Pulmonaria L.
  • genre Rindera Pall.
  • genre Rochefortia Sw.
  • genre Rochelia Reichenbach
  • genre Romanzoffia
  • genre Rotula Lour.
  • genre Saccellium Bonpl.
  • genre Scapicephalus Ovcz. & Czukav.
  • genre Selkirkia Hemsl.
  • genre Sericostoma Stocks
  • genre Sinojohnstonia Hu
  • genre Solenanthus Ledeb.
  • genre Stenosolenium Turcz.
  • genre Stephanocaryum Popov
  • genre Suchtelenia Kar. ex Meisn.
  • genre Symphytum L.
  • genre Thaumatocaryon Baillon
  • genre Thyrocarpus Hance
  • genre Tianschaniella B.Fedtsch. ex Popov
  • genre Tiquilia Pers.
  • genre Tournefortia L.
  • genre Trachelanthus Kunze
  • genre Trachystemon D.Don
  • genre Tricardia
  • genre Trichodesma R. Brown
  • genre Trigonocaryum Trautv.
  • genre Trigonotis Steven
  • genre Turricula
  • genre Wellstedia Balf.f.
  • genre Wigandia

Selon DELTA Angio (2 Jul 2010)[7] :

  • genre Actinocarya
  • genre Adelocaryum
  • genre Afrotysonia
  • genre Alkanna
  • genre Amblynotus
  • genre Amphibologyne
  • genre Amsinckia
  • genre Anchusa
  • genre Ancistrocarya
  • genre Anoplocaryum
  • genre Antiotrema
  • genre Antiphytum
  • genre Arnebia
  • genre Asperugo
  • genre Auxemma
  • genre Borago
  • genre Bothriospermum
  • genre Brachybotrys
  • genre Brunnera
  • genre Buglossoides
  • genre Caccinia
  • genre Carmona
  • genre Cerinthe
  • genre Chionocharis
  • genre Choriantha
  • genre Craniospermum
  • genre Cryptantha
  • genre Cynoglossopsis
  • genre Cynoglossum
  • genre Cynoglottis
  • genre Cysostemon
  • genre Dasynotus
  • genre Decalepidanthus
  • genre Echiochilon
  • genre Echiostachys
  • genre Echium
  • genre Elizaldia
  • genre Embadium
  • genre Eritrichium
  • genre Gastrocotyle
  • genre Gyrocaryum
  • genre Hackelia
  • genre Halacsya
  • genre Heliocarya
  • genre Heliotropium
  • genre Heterocaryum
  • genre Huynhia
  • genre Ivanjohnstonia
  • genre Ixorhea
  • genre Lacaitaea
  • genre Lappula
  • genre Lasiarrhenum
  • genre Lasiocaryum
  • genre Lepechiniella
  • genre Lepidocordia
  • genre Lindelophia
  • genre Lithodora
  • genre Lithospermum
  • genre Lobostemon
  • genre Macromeria
  • genre Maharanga
  • genre Mairetis
  • genre Mattiastrum
  • genre Mertensia
  • genre Metaeritrichium
  • genre Microcaryum
  • genre Microula
  • genre Mimophytum
  • genre Moltkia
  • genre Moltkiopsis
  • genre Moritzia
  • genre Myosotidium
  • genre Myosotis
  • genre Neatostema
  • genre Nesocaryum
  • genre Nogalia
  • genre Nomosa
  • genre Nonea
  • genre Ogastemma
  • genre Omphalodes
  • genre Omphalolappula
  • genre Omphalotrigonotis
  • genre Onosma
  • genre Onosmodium
  • genre Oxyosmyles
  • genre Paracaryum
  • genre Pardoglossum
  • genre Patagonula
  • genre Pectocarya
  • genre Pentaglottis
  • genre Perittostema
  • genre Plagiobothrys
  • genre Pseudomertensia
  • genre Psilolaemus
  • genre Pteleocarpa
  • genre Pulmonaria
  • genre Rindera
  • genre Rochefortia
  • genre Rochelia
  • genre Rotula
  • genre Saccellium
  • genre Scapicephalus
  • genre Selkirkia
  • genre Sericostoma
  • genre Sinojohnstonia
  • genre Solenanthus
  • genre Stenosolenium
  • genre Stephanocaryum
  • genre Suchtelenia
  • genre Symphytum
  • genre Thaumatocaryum
  • genre Thyrocarpus
  • genre Tianschaniella
  • genre Tiquilia
  • genre Tournefortia
  • genre Trachelanthus
  • genre Trachystemon
  • genre Trichodesma
  • genre Trigonocaryum
  • genre Trigonotis
  • genre Ulugbekia
  • genre Valentiniella

Selon ITIS (2 Jul 2010)[8] :

  • genre Alkanna Tausch
  • genre Amsinckia Lehm.
  • genre Anchusa L.
  • genre Antiphytum DC. & Meisn.
  • genre Argusia Boehmer
  • genre Asperugo L.
  • genre Batschia
  • genre Borago L.
  • genre Bothriospermum Bunge
  • genre Bourreria P. Br.
  • genre Brunnera C. Steven
  • genre Buglossoides Moench
  • genre Carmona Cav.
  • genre Cerinthe L.
  • genre Coldenia
  • genre Cordia L.
  • genre Cryptantha Lehm. ex G. Don
  • genre Cynoglossum L.
  • genre Dasynotus I.M. Johnston
  • genre Echium L.
  • genre Ehretia P. Br.
  • genre Eritrichium Schrad. ex Gaudin
  • genre Hackelia Opiz
  • genre Harpagonella Gray
  • genre Heliotropium L.
  • genre Lappula Moench
  • genre Lithospermum L.
  • genre Lycopsis
  • genre Macromeria D. Don
  • genre Mertensia
  • genre Mertensia Roth
  • genre Myosotis L.
  • genre Nonea Medik.
  • genre Omphalodes P. Mill.
  • genre Onosma L.
  • genre Onosmodium Michx.
  • genre Pectocarya DC. ex Meisn.
  • genre Pentaglottis Tausch
  • genre Plagiobothrys Fisch. & C.A. Mey.
  • genre Pulmonaria L.
  • genre Rochefortia Sw.
  • genre Symphytum L.
  • genre Tiquilia Pers.
  • genre Tournefortia L.
  • genre Trigonotis Stev.

Notes et références

  1. François Couplan, Le régal végétal, éditions Ellebore, , p. 338
  2. A. S. Nuzhdin, Vasiliĭ Petrovich Vinogradov, Les bases de l'apiculture, Apimondia, , p. 56
  3. Michel Botineau, Guide des plantes comestibles de France, Belin, , p. 21.
  4. Angiosperm Phylogeny Website, consulté le 19 mars 2010
  5. NCBI, consulté le 2 Jul 2010
  6. Angiosperm Phylogeny Website, consulté le 2 Jul 2010
  7. DELTA Angio, consulté le 2 Jul 2010
  8. ITIS, consulté le 2 Jul 2010

Voir aussi

Article connexe

Liens externes

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