Croissant au jambon

Le croissant au jambon est une spécialité culinaire composée d'une viennoiserie (croissant) accompagnée de jambon et généralement d'une sauce béchamel et de fromage râpé.

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Des croissants au jambon et au fromage, sur un étalage dans la région de Madrid, Espagne.

Les recettes varient selon les pays : ainsi, en Suisse le jambon est incorporé haché, alors qu'en France il est ajouté découpé en lanières[1].

Notes et références

  1. « Schinkengipfeli / Croissant au jambon », sur patrimoineculinaire.ch (consulté le 22 juillet 2018)
  • Alimentation et gastronomie
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