Dariole (mets)

Une dariole est soit une tartelette au fromage, soit une sorte de petit flan au fromage[1].

« Dariole » redirige ici. Pour les autres significations, voir Dariole (homonymie).

C'est une pâtisserie cuite dans un petit moule à peine évasé, également appelé dariole, qui s'emploie notamment pour préparer des cakes, des gâteaux de riz ou des gâteaux de légumes.

Voir aussi

Notes

  1. Le Grand Larousse gastronomique ; Édition 2007
  • Alimentation et gastronomie
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