Dureza

Le Dureza est un cépage de cuve français de raisins noirs.

Dureza N

Grappe de dureza par Viala et Vermorel
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité 20 jours après le chasselas.
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Le cépage est un cépage de l'Ardèche. De là, il se serait répandu dans l'Isère et le nord de la Drôme.

Non classé et non multiplié, il est en voie de disparition. Il a été souvent confondu avec le Peloursin et le Durif.

Des recherches génétiques récentes ont permis d'identifier avec certitude que le Dureza est descendant du Pinot noir et certainement aussi du Tressot. Et la syrah qui provient de la partie septentrionale des Côtes du Rhône, est un croisement naturel de Dureza et de Mondeuse Blanche.

Caractères ampélographiques

  • Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc à liseré carminé.
  • Jeunes feuilles duveteuses, légèrement orangées.
  • Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus latéraux assez larges, un sinus pétiolaire en lyre fermée ou à bords superposés, des dents ogivales, moyennes, un limbe duveteux pubescent.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque tardive : 20 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de grande taille. La grappe est cylindrique et compacte. Le cépage est vigoureux et productif.

Il donne un vin ordinaire mais bien coloré.

Synonymes

La dureza est connue sous les noms de duré, duret, durezza et petit duret.

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
  • Portail de la vigne et du vin
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