Eurotium herbariorum

Eurotium herbariorum (anciennement Aspergillus glaucus) est un champignon Ascomycète de la famille des Trichocomaceae. C'est une moisissure courante dans l'environnement sur des matières organiques, au sol ou sur des aliments, généralement présente sous sa forme asexuée (Deutéromycète) qui est un Aspergillus.

Eurotium herbariorum
Aspergillus glaucus, par Anton de Bary (1854)
Classification
Règne Fungi
Division Ascomycota
Classe Eurotiomycetes
Sous-classe Eurotiomycetidae
Ordre Eurotiales
Famille Trichocomaceae
Genre Eurotium

Espèce

Eurotium herbariorum
(F.H. Wigg.) Link, 1809

Synonymes

Cette moisissure se développe à l'extérieur en hiver mais aussi en milieu humide sur le cuir, la laine, les céréales, les aliments sucrés (notamment sur les confitures mal conditionnées) ou la viande[1].

Cette moisissure peut donner des allergies mais elle n'est qu'occasionnellement pathogène[2].

a) Aspergillus glaucus

Notes et références

  1. (en) Yousef Al-Doory and Joanne F. Domson, Lea and Febiger, Mould Allergy, Philadelphia, 1984. 287 p.
  2. (en) Manual of Medical Mycologyby John thorne Crissy, Heidi Lang, Lawrence Charles Parish, Blackwell Sciences, Cambridge, Massachusettes, 1995. 263p.

Liens externes

Taxinomie:

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