Gros manseng

Il est proche du petit manseng, avec des grains nettement plus volumineux. Il n'en a cependant pas toutes ses qualités, surtout pour l'élaboration du jurançon.

Gros manseng B

Grappe de gros manseng
Caractéristiques phénologiques
Débourrement Précoce, fin mars
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité 3e, voire 4e époque
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur Cépage vigoureux
Fertilité Assez fertile
Mode de taille Généralement longue, courte en terrain fertile
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique Hygrométrie assez élevée, chaleur, sécheresse
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique Bon potentiel alcoolique
Potentiel aromatique Abricot, coing, épices...

Le gros manseng est un cépage blanc de vigne.

Il entre aussi dans la composition des vins du Béarn, du Pacherenc, du Tursan, du Floc de Gascogne et du vin de pays des Côtes de Gascogne.

Synonymes

Le gros manseng est connu sous les noms gros mansenc, gros manseng blanc, iskiriota zuri handia en Pays basque

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages , Hachette Livre, 1. édition 2000, (ISBN 2-0123633-18)
  • Portail de la vigne et du vin
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