Pauillac

Pauillac (prononcé [po.jak]) est une commune du Sud-Ouest de la France, située dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine.

Pour le vin, voir Pauillac (AOC).

Pauillac

La Mairie et la roselière.

Blason
Administration
Pays France
Région Nouvelle-Aquitaine
Département Gironde
Arrondissement Lesparre-Médoc
Canton Le Nord-Médoc
Intercommunalité Communauté de communes Médoc Cœur de Presqu'île
Maire
Mandat
Florent Fatin
2014-2020
Code postal 33250
Code commune 33314
Démographie
Gentilé Pauillacais
Population
municipale
4 841 hab. (2017 )
Densité 213 hab./km2
Géographie
Coordonnées 45° 12′ 00″ nord, 0° 44′ 56″ ouest
Altitude Min. 0 m
Max. 29 m
Superficie 22,74 km2
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Nouvelle-Aquitaine
Pauillac
Géolocalisation sur la carte : Gironde
Pauillac
Géolocalisation sur la carte : France
Pauillac
Géolocalisation sur la carte : France
Pauillac
Liens
Site web www.mairie-pauillac.fr/

    Géographie

    La ville est située sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde à 50 km au nord de Bordeaux. Elle appartient à la presqu'île du Médoc, réputée pour son prestigieux vignoble, qui a pu s'y installer grâce à un climat favorable et à la nature du sol.

    Communes limitrophes

    Géologie et relief

    La majeure partie du territoire repose sur des graves charriées par la Garonne depuis les Pyrénées. Elles forment une série de terrasses en pente douce de plus en plus anciennes à mesure qu'on s'éloigne du fleuve et confèrent au sol des propriétés de drainage naturel favorable au développement de la vigne. La limite ouest de la commune est marquée par la présence d'un sol sablo-argileux caractéristique des Landes médocaines[3].

    Climatologie

    Le climat à Pauillac est un climat tempéré de type océanique. La pluviométrie est répartie de manière assez homogène tout au long de l'année. Les températures donnent des hivers doux et des étés relativement chauds. Le bon ensoleillement assure une bonne maturité au raisin. La présence de la Gironde à proximité du vignoble protège les collines viticoles de la canicule et du gel.

    Les relevés de la station météorologique de Bordeaux-Mérignac47 mètres d'altitude) sont représentatifs du climat de la Gironde.

    Relevé climatologique de Pauillac (Aéroport de Bordeaux-Mérignac)
    Mois jan. fév. mars avril mai juin jui. août sep. oct. nov. déc. année
    Température minimale moyenne (°C) 3,1 3,3 5,4 7,4 11 14,1 15,8 15,7 12,9 10,4 6,1 3,8 9,1
    Température moyenne (°C) 6,6 7,5 10,3 12,4 16,1 19,3 21,4 21,4 18,5 14,9 9,9 7,2 13,8
    Température maximale moyenne (°C) 10,1 11,7 15,1 17,3 21,2 24,5 26,9 27,1 24 19,4 13,7 10,5 18,5
    Record de froid (°C)
    date du record
    −16,4
    1985
    −15,2
    1956
    −9,9
    1971
    −5,3
    1929
    −1,8
    1938
    2,5
    1938
    4,8
    1922
    1,5
    1924
    −1,8
    1928
    −5,3
    1936
    −12,3
    1921
    −13,4
    1938
    −16,4
    1985
    Record de chaleur (°C)
    date du record
    20,2
    1993
    26,2
    1926
    27,7
    1981
    31,1
    2005
    35,4
    1922
    39,2
    2011
    41,2
    2019
    40,7
    2003
    37
    1987
    32,2
    1921
    26,7
    2015
    22,5
    1989
    41,2
    2019
    Nombre de jours avec gel 7,8 6,8 2,5 0 0 0 0 0 0 0 1,3 7,9 26,4
    Ensoleillement (h) 96 114,9 169,7 182,1 217,4 238,7 248,5 242,3 202,7 147,2 94,4 81,8 2 035,4
    Précipitations (mm) 87,3 71,7 65,3 78,2 80 62,2 49,9 56 84,3 93,3 110,2 105,7 944,1
    Record de pluie en 24 h (mm) 52,2 81,7 51 49 59 56,8 50 87,6 79 67 49,2 59,6 87,6
    Humidité relative (%) 88 84 78 76 77 76 75 76 79 85 87 88 80,8
    Nombre de jours avec neige 1 0,8 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0,2 0,8 3
    Nombre de jours d'orage 1 1 0,8 2,1 4,2 4,3 4,8 5 3,6 1,6 1,2 1 30,6
    Nombre de jours avec brouillard 8,7 5,3 5 3,8 2,9 2,8 3 3,8 7 8,9 9 9,2 69,4
    Source : ,

    Toponymie

    Le nom de la ville dériverait de l’anthroponyme gallo-romain Paullius ou Pavillius avec le suffixe locatif -acum[4].

    En gascon, le nom de la commune est Paulhac.

    Voies de communication et transports

    La route des châteaux

    Le vignoble du Médoc est construit essentiellement de part et d'autre de la route départementale 2, « la D2 », ou « route des châteaux ».

    Desserte ferroviaire

    La gare de Pauillac est située sur la ligne de Ravezies à Pointe-de-Grave, dite aussi ligne du Médoc. C'est une gare de la Société nationale des chemins de fer français (SNCF) desservie par les trains du réseau TER Nouvelle-Aquitaine.

    Quais

    Vue sur les quais de Pauillac depuis la Gironde.

    Les quais de Pauillac s'étendent sur plus de 1 300 mètres, ce qui est en fait la façade fluviale la plus longue sur l'estuaire de la Gironde. Stendhal, qui passe une nuit à Pauillac le 22 mars 1838 au cours de son voyage dans le midi de la France, lui rend un hommage appuyé : « Nous apercevons tout à coup, sur la gauche de la rivière, huit à dix belles maisons à trois étages qui ont l'air d'opulentes maisons de campagnes : c'est Pauillac. Rien de ces constructions sales et entassées qui avoisinent la rivière, centre de commerce dans les villes anciennes. Pauillac serait-il tout à fait nouveau ? On dirait que les trois quarts de la ville n'ont pas trente ans. Je prends une chambre à l'hôtel de Monsieur Delhomme sur le quai »[5]. L'actrice Armelle Leśniak, quant à elle, déclare que ce qui l'a le plus frappée en arrivant à Pauillac, « ce sont ses quais frangés par l'estuaire de la Gironde. Du Verdon à Bordeaux, Pauillac est la seule bourgade du Médoc ainsi bordée de quais qui lui donnent un charme fou. Un rêve de bateaux, de régates, de fêtes foraines. On s’imagine se régalant à l’ombre des platanes : un verre de vin bien sûr pour accompagner une tranche d’agneau de Pauillac, cet agneau de lait prestigieux, héritier de traditions ancestrales. À quelques battements d'ailes, les châteaux, chacun avec sa personnalité et dont les noms sont connus dans le monde entier »[6].

    Ports

    Le port de plaisance La Fayette.
    Capitainerie du port de plaisance.
    Le Pichon Baron de la SNSM.

    En 1896, la Compagnie Générale Transatlantique fait construire un appontement à Pauillac-Trompeloup. Quatre grands paquebots peuvent y accoster simultanément. Une ligne de chemin de fer raccordée à la ligne Bordeaux-Soulac conduit les voyageurs directement aux passerelles d’embarquement. De nombreuses compagnies utilisent ce port pour des paquebots de ligne à destination des Antilles et de l'Amérique du Sud. Ce port transatlantique fonctionnera jusqu'à la seconde guerre mondiale puis sera reconverti en terminal pétrolier. Aujourd'hui, l'appontement de Pauillac-Trompeloup est devenu le centre de convergence européen des pièces de l'Airbus A380 qui continuent leur route sur la barge Breuil vers Langon (voir Itinéraire à grand gabarit) pour rejoindre ensuite par convois routiers le site de Toulouse. Un nouvel appontement, le « Terminal du Médoc », devrait voir le jour en 2021 afin de recevoir des paquebots de croisières d'une longueur allant jusqu'à 340 mètres[7]. C'est l'objectif du Grand Port Maritime de Bordeaux, dont dépend le site de Pauillac, qui l'a inscrit dans son projet stratégique. Alors que cette activité s'est largement développée ces dernières années, l'escale girondine est contrainte par les limites d'accès des navires au centre de Bordeaux. D'où l'idée de créer un nouveau terminal dans le secteur des vignobles du Médoc[8].

    Le port de plaisance de Pauillac La Fayette fut construit en 1977 pour accueillir les bateaux médocains, mais aussi ceux des plaisanciers en transit de l'Atlantique à la Méditerranée par le canal du Midi. Le port propose ainsi le mâtage et démâtage des voiliers pour rejoindre ou venir de la Méditerranée. Il accueille également des bateaux à moteur, des paquebots fluviaux et la vedette de la station SNSM de Pauillac. Le bassin se trouvant au cœur du bouchon vaseux, il faut attendre plusieurs heures pour pourvoir rentrer ou sortir du port lors de forts coefficients de marée. Sur l'esplanade La Fayette se trouve une zone technique pour le stationnement de longue durée de bateaux et remorques[9].

    Histoire

    Stèle en hommage à La Fayette.

    Les traces de Pauillac remontent à la préhistoire, mais c'est au XVIIIe siècle, avec l'expansion du commerce des vignobles et de la pêche que la ville prend le visage qu'on lui connaît aujourd'hui. Grâce à sa situation en bord de Gironde, aux XIXe et XXe siècles, des industries lourdes s'implantent à Pauillac (hauts-fourneaux, société pétrolière Jupiter...). Pauillac fut le point de départ des grands paquebots transatlantiques à destination de l'Amérique du Sud.

    En 1777, Gilbert du Motier, marquis de La Fayette appareilla de Pauillac sur les bords de la Gironde afin de joindre les Amériques, pour secourir le peuple américain durant la guerre d'indépendance américaine. Une stèle en bronze représentant son vaisseau La Victoire est d'ailleurs érigée au bord du port de la ville, sur l'esplanade de La Fayette. Sur la stèle peut être lu :

    D'ici, le 25 mars 1777, s'est embarqué Marie Joseph Paul Yves Gilbert Motier
    Marquis de LAFAYETTE, avec l'espoir de rallier les Amériques
    A bord de la "VICTOIRE"

    Politique et administration

    Résultats des élections présidentielles au second tour

    En 2017 : Emmanuel Macron a obtenu 53,29 % des suffrages exprimés et Marine Le Pen 46,71 %[10]. En 2012 : François Hollande a obtenu 52,36 % des suffrages exprimés et Nicolas Sarkozy 47,64 %[11]. En 2007 : Nicolas Sarkozy a obtenu 56,54 % des suffrages exprimés et Ségolène Royal 43,46 %[12].

    Résultats des élections législatives au second tour

    En 2017 : Benoît Simian (élu) a obtenu 45,78 % des suffrages exprimés et Pascale Got 54,22 %[13]. En 2012 : Pascale Got a obtenu 58,31 % des suffrages exprimés et David Gordon-Krief 41,69 %[14]. En 2007 : Pascale Got (élue) a obtenu 44,71 % des suffrages exprimés et Jean-François Régère 55,29 %[15].

    Liste des maires

    Liste des maires successifs[16]
    Période Identité Étiquette Qualité
    1947 1952 Robert Ferrand RPF-DVD Conseiller général (1949-1955)
    1952 1991 André Cazes DVD-RPR Conseiller général (1955-1992)
    1991 2001 Louis Sénillon RPR-UMP Conseiller général (1992-1998)
    2001 2014 Sébastien Hournau[20] PS Conseiller général (1998-2015)
    2014 En cours
    (au 30 avril 2014)
    Florent Fatin UDI Cadre

    Parrainages et Jumelages

    Pullacher Platz à Pauillac, ville jumelée avec Pullach im Isartal.

    Parrainages

    • Pauillac est la ville marraine de la goélette Belle Poule, navire-école de la Marine Nationale.
    • L'Escadron Médoc de la base aérienne 106 est parrainé par Pauillac.

    Jumelages

    Population et société

    Démographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[21]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[22].

    En 2017, la commune comptait 4 841 habitants[Note 1], en diminution de 3,64 % par rapport à 2012 (Gironde : +6,72 %, France hors Mayotte : +2,36 %).

    Évolution de la population  [modifier]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    2 8582 0142 5992 6403 3523 6583 8053 7523 900
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    3 7273 8633 6214 2224 1454 7354 6234 5645 180
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    6 1255 9145 8725 2924 6504 8365 4525 3675 609
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2005 2010 2015
    5 7035 6406 3636 1455 6705 1755 2425 0754 861
    2017 - - - - - - - -
    4 841--------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[23] puis Insee à partir de 2006[24].)
    Histogramme de l'évolution démographique

    Enseignement

    L'enseignement est assuré dans la commune de Pauillac via des écoles maternelles, primaires, deux collèges, un lycée filière générale et aussi professionnelle, jusqu'au BTS « force de vente »[25].

    Manifestations culturelles et festivités

    Cinéma l'Éden de Pauillac.
    • Le Printemps des châteaux[26] en avril : qu'ils soient grands crus classés en 1855[27], crus bourgeois[28], crus artisans[29], caves coopératives ou autres crus, 60 domaines viticoles fêtent le printemps.
    • La Fête de l'Agneau le week end de Pentecôte[30].
    • Les Estivales de Musique en Médoc est dédié à de jeunes lauréats de concours internationaux. Chaque concert est suivi d’une dégustation du vin du château hôte[31].
    • Le Festival du film de Pauillac, aussi appelé « Les Vendanges du 7ème Art », est consacré à l'art cinématographique et littéraire. Il se déroule depuis 2015 durant la première quinzaine de juillet au cinéma l'Éden de Pauillac, une salle classée Art & Essai – Label Jeune Public. Une vingtaine de films en avant-premières concourent aux prix de la « compétition internationale » décerné par le jury et « jeune public » choisi par le vote du public. Le festival offre la possibilité de rencontrer des talents de cinéma et de la littérature lors de « Master class » et des « Quais des Plumes », ainsi qu'autour de projections en plein air offertes par la Fondation d'Entreprise Philippine de Rothschild[32].
    • Music & Cook & Wine : concerts gratuits dans les jardins de la Maison du Tourisme et du Vin de Pauillac, en bord d'estuaire. Stands gastronomiques de producteurs locaux et de viticulteurs du Médoc[33].

    Sports

    Départ du marathon du Médoc sur les quais de Pauillac.

    Économie

    Viticulture

    Vignoble de Pauillac.

    Élevage

    L'agneau de Pauillac est une appellation protégée par une indication géographique protégée, mais il n'est plus aujourd'hui élevé à Pauillac même.

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments

    Patrimoine naturel

    Carrelets et roselière de l'estuaire.

    Patrimoine civil

    Le monument aux Pauillacais.
    • Le monument aux Pauillacais, situé sur la Place de Lattre de Tassigny, est un hommage aux disparus d'un bombardement de la Seconde Guerre mondiale[39].
    • Les carrelets sur l'estuaire de la Gironde.

    Patrimoine religieux

    • La grotte d'Artigues, construite par Anne-Françoise Averous en 1897 comme une réplique en miniature de la grotte de Lourdes, et surplombée par la statue de la Vierge. Pour permettre aux pèlerins de boire de l'eau de Lourdes, elle échangeait, avec le chapelain de Lourdes, un fût de son vin du château de Haut-Bages contre un fût rempli d'eau de Lourdes[40],[41].
    • L'église paroissiale Saint-Martin de Pauillac, place maréchal Foch, a été construite de 1824 à 1829 par l'architecte bordelais Armand Corcelles, architecte du temple des Chartrons à Bordeaux. Cet édifice est construit avec les matériaux de l'ancienne église devenue vétuste et trop petite, et avec ceux de l'église Saint Mambert de Rignac, dédiée à sainte Radegonde et située à Saint-Lambert. Sa façade occidentale est surmontée d'un immense fronton inspiré de l'art grec qui supporte un clocher octogonale formé de deux tours superposées[42]. La première tour contient trois cloches. Deux datent de 1784 et sont classées monuments historiques. La nef dispose de huit colonnes doriques, séparée du chœur par une table de communion en fer forgé. Dans le chœur, le maître-autel de style baroque en marbre blanc est surmonté d'une demi-coupole et d'une verrière. Un bateau est pendu à la voûte, au centre de la nef : un ex-voto. C'est la maquette du Saint-Clément, bateau de guerre de la fin du XVIIIème siècle, offert le 23 novembre 1836 par les pilotes et lamaneurs de Pauillac « pour honorer la mémoire de Saint-Clément, pape et patron des marins, pilotes, lamaneurs et aspirants de la station de Pauillac, tous catholiques ». La copie de l'acte de donation de la maquette du Saint-Clément a été retrouvée lors de la restauration en 1877 dans un étui disposé dans la cale de la maquette, une nouvelle fois restaurée en 1996 par Jean Brieu[43]. Sur le côté gauche de la nef se trouve une chaire en bois adossée à un pilier qui fait face à un Christ en croix. Le fond de l'église est occupé par un buffet d'orgue et une tribune soutenue par des colonnes de fer.

    Personnalités liées à la commune

    Héraldique

    Les armes de Pauillac se blasonnent ainsi :

    De gueules à la nef de trois mâts pavillonnés d'argent voguant sur une mer du même.

    Voir aussi

    Bibliographie

    Jacques Baurein, Variétés Bordeloises, t. 1, Bordeaux, , 2e éd. (1re éd. 1786) (lire en ligne) : article 2.XXIII, pages 294-296.

    Articles connexes

    Liens externes

    Notes et références

    Notes

    1. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2020, millésimée 2017, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2019, date de référence statistique : 1er janvier 2017.

    Références

    1. Pauillac sur Géoportail, consulté le 3 octobre 2015.
    2. Pauillac sur Géoportail, consulté le 3 octobre 2015.
    3. https://www.pauillac-medoc.com/wp-content/uploads/2018/04/plu2-1.pdf
    4. Pauillac sur le site « Visites en Aquitaine - Région Aquitaine » (CC-BY-SA), consulté le 3 octobre 2015.
    5. https://www.pauillac-medoc.com/fr/curiosites-touristiques-et-historiques
    6. https://www.pauillac-medoc.com/wp-content/uploads/2019/07/Mag_2019_WEB.pdf
    7. https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/11/02/pauillac-et-son-terminal-medoc-un-nouveau-port-pour-accueillir-les-enormes-paquebots-de-croisiere-dici-2022.html
    8. https://www.meretmarine.com/fr/content/pauillac-apres-les-rouliers-dairbus-un-terminal-pour-grands-paquebots
    9. https://www.pauillac-medoc.com/fr/pauillac-tourisme/estuaire/port-de-pauillac/
    10. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Presidentielles/elecresult__presidentielle-2017/(path)/presidentielle-2017/075/033/033314.html
    11. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Presidentielles/elecresult__PR2012/(path)/PR2012/072/033/033314.html
    12. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Presidentielles/elecresult__presidentielle_2007/(path)/presidentielle_2007/072/033/33314.html
    13. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Legislatives/elecresult__legislatives-2017/(path)/legislatives-2017/033/03305314.html
    14. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Legislatives/elecresult__LG2012/(path)/LG2012/033/03305314.html
    15. https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Legislatives/elecresult__legislatives_2007/(path)/legislatives_2007/033/03331405.html
    16. « Les maires de Pauillac », sur www.francegenweb.org (consulté le 13 novembre 2015)
    17. Dubuc, F. Les Maires de Pauillac et la vie de la cité de 1789 à nos jours. in Les Cahiers médulliens. Sté Hist. & Archéol. du Médoc, nouvelle série, n° 3 (mars 1985) et n° 6 (décembre 1986)
    18. Dubuc, F. Les Maires de Pauillac et la vie de la cité de 1789 à nos jours. in Les Cahiers médulliens. Sté Hist. & Archéol. du Médoc, nouvelle série, n° 6 (décembre 1986)
    19. https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k203766q/f534.image
    20. Commune de Pauillac sur le site de l'AMF, Association des Maires de France, consulté le 7 décembre 2011.
    21. L'organisation du recensement, sur insee.fr.
    22. Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
    23. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
    24. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 et 2017.
    25. Établissements scolaires sur le site de la mairie.
    26. Le Printemps des châteaux
    27. « Site officiel de l'Union des Grands Crus de Bordeaux », sur www.ugcb.net (consulté le 5 juillet 2010)
    28. « Site officiel de l'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc », sur www.crus-bourgeois.com/ (consulté le 5 juillet 2010)
    29. « Site officiel du site : Bordeaux », sur www.bordeaux.com (consulté le 5 juillet 2010)
    30. https://www.pauillac-medoc.com/agenda/la-fete-de-lagneau/
    31. https://www.pauillac-medoc.com/agenda/estivales-de-musique-en-medoc-au-chateau-lafite-rothschild/
    32. http://www.vendangesdu7emeart.fr/
    33. https://www.pauillac-medoc.com/agenda/music-cook-wine/
    34. http://sport24.lefigaro.fr/voile/la-solitaire/Fil-Info/solitaire-urgo-le-figaro-le-depart-a-ete-donne-862549
    35. https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000030487008&dateTexte=&categorieLien=id
    36. Décret n° 2019-512 du 24 mai 2019 portant classement du parc naturel régional Médoc (région Nouvelle-Aquitaine)
    37. Julien Lestage, « Le Médoc devient Parc naturel régional », Sud-Ouest, (lire en ligne)
    38. https://www.pauillac-medoc.com/wp-content/uploads/2019/07/Mag_WEB-compress%C3%A9.pdf
    39. https://www.pauillac-medoc.com/fr/pauillac-tourisme/patrimoine/monument/
    40. Pauillac Médoc : La grotte d'Artigues
    41. Visites en Aquitaine : grotte d'Artigues
    42. « Église Saint-Martin », notice no IA00024718, base Mérimée, ministère français de la Culture
    43. https://www.pauillac-medoc.com/wp-content/uploads/2017/10/Topoguide_Histoire_en_ville_FR.pdf
    • Portail de la Gironde
    • Portail des communes de France
    Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Sharealike. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.