Pembrokeshire Earlies

Les Pembrokeshire Earlies ou Pembrokeshire New Potatoes (pommes de terre nouvelles du Pembrokeshire) sont une production locale de pommes de terre spécifique du Pays de Galles (Royaume-Uni).

Pembrokeshire Earlies

Appellation Pembrokeshire Early Potatoes
Type d'appellation IGP
Année 2013 (demande)
Pays Royaume-Uni
Région Pays de Galles
Aire géographique Pembrokeshire
Variétés (s) non définie
Organisme de contrôle The British Retail Consortium

Cette production a fait l'objet d'une demande de classement en IGP (indication géographique protégée) au niveau européen le [1].

Caractéristiques du produit

Les Pembrokeshire Earlies sont des pommes de terre primeurs de forme ronde ou ovale, plutôt petites (calibre de 15 à 70 mm), à chair blanc crème, à peau lisse et fine, de couleur variable selon les variétés[2].

Aucune variété n'est imposée, sous réserve que les plants utilisés appartiennent à une variété inscrite dans les catalogues officiels européens.

Ces pommes de terre ont la saveur typique des tubercules « primeurs», sucrée et au goût de noisette.

Aire géographique

L'aire géographique de production des Pembrokeshire Earlies comprend la totalité du comté de Pembroke, péninsule située dans l'ouest du pays de Galles et environnée par la mer d'Irlande.

Histoire

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

Liens externes

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