Peurion

Le peurion est un cépage français de raisins blancs.

Peurion B
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Le peurion est cultivé en Franche-Comté. Il avait été largement diffusé par les moines Augustins de l'ordre du Val-des-Écoliers, près de Langres et il était très cultivé avant le phylloxéra.

En 1999 des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées. En tout, 16 cépages, dont le peurion, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot. Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'Auxerrois (cépage), du bachet noir, du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute-Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay, du knipperlé, du melon de Bourgogne, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque : 10 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes et les baies du peurion sont petites à moyennes. La grappe est cylindrique. Le cépage est de bonne vigueur et fertile et la production est régulière. Le peurion est en voie de disparition.

Synonymes

Le peurion est connu sous les noms de blanc de Villemoyenne, blanc pinot, ço blanc, ço doux, gamay blanc (par erreur), gueuchette blanche (par erreur), lioneau, lyonnais, menu blanc, meslier vert, milleron, troyen blanc, peurichon, pinot blanc (par erreur), pouriette, pourrisseux et purion.

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18).
  • Portail de la vigne et du vin
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