Mélange

Cette page d’homonymie liste les différents sujets ou articles partageant un même nom.

Un mélange est quelque chose (un produit chimique, une recette de cuisine, mais aussi une couleur, une émotion...) qui est composé de plusieurs éléments liquides ou non.

Exemples

Mélange en physique

En physique, une substance peut être soit un corps pur soit un mélange.

Un corps pur est composé d’un seul constituant. Exemples :

Si un composé n’est pas un corps pur alors c’est un mélange de plusieurs éléments. Ce mélange peut être fait entre plusieurs liquides, solides ou gaz. Un mélange composé essentiellement d’eau est un mélange aqueux. Il existe deux types de mélanges : les mélanges homogènes et les mélanges hétérogènes. Un mélange composé essentiellement d’eau est un mélange aqueux.

Mélange homogène

Un mélange homogène est un mélange dont on ne peut distinguer les constituants à l’œil nu.

Exemples de mélanges homogènes :

Mélange hétérogène

Un mélange hétérogène est un mélange dont on peut distinguer les éléments à l’œil nu.

Exemples de mélanges hétérogènes :

On peut réaliser un mélange hétérogène chez soi : pour cela on a besoin d’un grand verre transparent, d’un peu de sirop, d’un peu d’eau et d’un peu d’huile de cuisine (tournesol, arachide etc…). Tout d’abord on mélange l’eau et le sirop pour obtenir un mélange homogène coloré. Ensuite on rajoute un peu d’huile dans ce mélange. Après quelques minutes de décantation (voir plus bas) on peut distinguer dans le verre deux étages (appelés phases). En dessous il y a l’eau et le sirop et au-dessus l’huile, on a bien réalisé un mélange hétérogène.

Séparation d’un mélange

Il existe plusieurs moyens ou techniques pour séparer un mélange homogène ou hétérogène de plusieurs éléments.

La filtration 

La filtration permet de séparer un mélange hétérogène, par exemple un liquide et un solide. Le mélange est versé dans un filtre au-dessus d’un récipient. Les éléments solides restent dans le filtre tandis que les éléments liquides traversent le filtre et vont dans le récipient.

La décantation 

La décantation est une technique permettant de séparer un mélange en le laissant reposer jusqu'à distinguer les différents éléments du mélange.

La distillation 

La distillation est une technique qui permet de séparer un mélange homogène en faisant chauffer le mélange.

Portail de la chimie   Tous les articles sur la chimie et les grands chimistes.
This article is issued from Vikidia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.