Pâtisserie

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Un pain au chocolat.
Des gâteaux en pâtes fines

La pâtisserie est un art que pratiquent notamment les pâtissiers, mais aussi tous les gourmands et gourmets. Elle consiste à fabriquer des gâteaux, des tartes, des crèmes, des pâtes etc, en utilisant surtout des ingrédients comme le sucre, les œufs, la farine, le beurre.

D'autres aliments, comme les fruits, le chocolat, le caramel, le café peuvent être ajoutés aux préparations.

Pâtisseries occidentales

Pâtisseries orientale

La pâtisserie orientale est celle de l'ancien Empire ottoman : on la trouve dans tout le Proche Orient et aussi en Europe : Grèce, Bulgarie...

  • Baklava (version turque) : pâte feuilletée, sirop, noix et noisettes hachées.
  • Knafe, dessert libanais.

Exemple de pâtisseries

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