Petit déjeuner

Petit déjeuner traditionnel japonais : ici, du maquereau grillé, une omelette, du riz, du tofu bouilli avec de la sauce soja, de la soupe miso et du thé vert.

Le petit déjeuner est le premier et le plus important des repas de la journée. On le prend le matin, en se levant ou après s'être lavé, et avant de partir à l'école, au travail, etc.

Son contenu dépend des traditions locales.

Petit déjeuner « continental »

Le petit déjeuner « continental » est le petit déjeuner traditionnel en France et en Europe continentale. Il comprend généralement :

Selon les habitudes, il s'agit d'un café, d'un café au lait, d'un thé, d'un bol de lait de chèvre, ou (souvent) d'un « chocolat ». Le « chocolat » est ici du chocolat en poudre dissous dans du lait chaud ou dans de l'eau chaude. Le lait apporte du calcium, qui est très important pour la croissance et la solidification des os.

Petit déjeuner français

Les tartines sont des tranches de pain ou de biscottes recouvertes de beurre et de confiture. La confiture peut être remplacée par du miel, ou par une pâte à tartiner. Les tartines peuvent être trempées dans la boisson chaude. Éventuellement, on n'est pas obligé de mettre du beurre, ce qui permet d'éviter de manger trop gras.

Le petit déjeuner peut être accompagné d'un jus d'orange ou d'un fruit, par exemple une pomme en automne. Toutefois, il est déconseillé de manger plus de deux fruits par jour.

Petit déjeuner anglais

Petit déjeuner anglais : tomates revenues à la poêle, œufs brouillés, haricots à la tomate, saucisse, bacon, champignons, pommes de terre à l'huile.

Le petit déjeuner anglais (english breakfast) est très substantiel et copieux. En Angleterre, il est essentiel de se nourrir abondamment le matin, étant donné la frugalité du déjeuner (lunch), souvent réduit à un ou deux sandwichs de pain de mie, avec des crudités (concombre...) et diverses préparations spécifiques étalées entre les deux tranches de pain coupées en deux en diagonale, le tout glissé dans la poche en partant le matin.

Pour le petit déjeuner anglais, on trouve donc sur la table :

Portail de l'alimentation   Accédez au portail sur l'alimentation.
This article is issued from Vikidia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.