Roquefort

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Le roquefort est un fromage français AOC fabriqué dans l'Aveyron, composé de lait de brebis et d'une moisissure spéciale (un champignon inférieur) du nom de Penicillium roqueforti.

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  Une part de roquefort
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  Moules en terre cuite pour le roquefort
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  Caves d'affinage du roquefort

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