Alivenci

L'alivenci est une pâtisserie traditionnelle roumaine et moldave : c'est un gâteau au fromage frais et à la smântână.

Alivenci.

Histoire

Une forme de gâteau au fromage était très populaire au temps de la Grèce antique. Le secret de sa fabrication fut transmis lors des invasions romaines. En ce temps, le nom latin utilisé pour ce type de gâteau était placenta, qui a été transmis dans la culture roumaine, sous la forme de plăcintă.

Traditions

Les Moldaves préparent les alivenci pour la saint Pierre[1].

Références

  1. « Roumanie, le guide vert », sur www.michelin.fr (consulté le 16 avril 2019).

Annexes

Lien externe

  • Alimentation et gastronomie
  • Portail de la Roumanie
  • Portail de la Moldavie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Sharealike. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.