Brochet
Brochet (/bʁɔʃɛ/) est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons prédateurs. Le terme brochet dérive du terme broche, à cause de la forme pointue du museau de ces poissons[1]. Dans le langage populaire ou en cuisine, ce nom désigne généralement le Grand brochet. C'est un poisson carnivore.
Pour les articles homonymes, voir Brochet (homonymie).
Brochet
l'appellation « Brochet » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Un brochet (ici probablement Esox lucius)
Taxons concernés
- Dans le genre Esox
- dans la famille des Mormyridae
- genre Mormyrops
- genre Brienomyrus
- genre Hippopotamyrus
- genre Marcusenius
- genre Petrocephalus
- genre Pollimyrus
- Autres espèces
Noms français et noms scientifiques correspondants
Liste alphabétique des noms vulgaires ou des noms vernaculaires attestés[2] en français.
Note : certaines espèces ont plusieurs noms et, les classifications évoluant encore, certains noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide.
En gras, les espèces les plus connues des francophones.
- les Brochets, Poissons du genre Esox comme :
- Brochet d'Amérique - Esox americanus
- Brochet de l'Amour - Esox reichertii
- Brochet maillé - Esox niger
- Grand brochet - Esox lucius
- etc.
mais aussi d'autres espèces de poissons prédateurs comme :
- le Brochet africain - Hepsetus odoe
- les Brochets de mer - Barracuda
- les Brochets du nil - Mormyridae
- le Vairon-brochet - Belonesox belizanus
Notes et références
- Définitions lexicographiques et étymologiques de « brochet » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales
- Attention aux appellations et traductions fantaisistes circulant sur l'Internet
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