Composition nutritionnelle des boissons

  • Les valeurs sont données pour 100 g de denrées comestibles de l'aliment.
  • Base de calcul de la valeur calorique pour 1 gramme (1 kcal = 4,18 kJ) :
    • Glucides : 4 kcal ou 17 kJ
    • Protéines : 4 kcal ou 17 kJ
    • Lipides : 9 kcal ou 38 kJ
    • Alcool éthylique : 7 kcal ou 29 kJ (non métabolisables)[réf. nécessaire]
Aliments Énergie
(kcal)
Énergie
(kJ)
Glucides
(g)
Protides
(g)
Lipides
(g)
Sodium
(mg)
Potassium
(mg)
Magnésium
(mg)
Calcium
(mg)
Bière blonde allemande 29 121,2 1,5 0,2 0,0 - - - -
Bière blonde de luxe 46 192,3 4,0 0,5 0,0 - - - -
Bière brune 46 192,3 5,0 0,4 0,0 - - - -
Café noir 5 20,9 0,7 0,3 0,1 - - - -
Cidre brut 49 204,8 2,0 0,0 0,0 - - - -
Cidre doux 40 167,2 5,0 0,0 0,0 - - - -
Campari 160 668,8 12,0 0,0 0,0 - - - -
Cinzano 180 752,4 24,0 0,0 0,0 - - - -
Coca-Cola 44 183,9 11,0 0,0 0,0 - - - -
Cognac 243 1015,7 0,0 0,0 0,0 - - - -
Eau-de-vie 280 1170,4 0,0 0,0 0,0 - - - -
Gin 245 1024,1 0,0 0,0 0,0 - - - -
Ginger ale 32 133,8 8,0 0,0 0,0 - - - -
Jus d'ananas 51 213,2 12,0 0,3 0,1 1 140 12 12
Jus de cassis 58 242,4 14,0 0,5 0,0 - - - -
Jus de citron 39 163,0 9,0 0,3 0,2 3 135 8 12
Jus de framboise 33 137,9 8,0 0,4 - 6 140 18 39
Jus de groseille 41 171,4 10,0 0,3 - 6 185 10 21
Jus de mûre 33 137,9 8,0 0,3 - - - - -
Jus d'orange 50 209,0 10,0 0,5 0,1 2 180 12 11
Jus de pamplemousse 42 175,6 10,0 0,5 0,1 2 129 7 10
Jus de passiflore 77 321,9 18,0 1,2 - - - - -
Jus de pêche 53 221,5 13,0 0,2 - - - - -
Jus de pomme 53 221,5 13,0 0,1 0,1 5 150 4 3
Jus de raisin 68 284,2 16,6 0,1 0,2 10 148 7 5
Limonade 48 200,6 12,0 0,0 0,0 - - - -
Pastis basique 285 1191,3 0,0 0,0 0,0 - - - -
Porto, Vin doux 169 706,4 14,0 0,3 0,0 - - - -
Ricard 252 1053,4 0,0 0,0 0,0 - - - -
Rhum 245 1024,1 0,0 0,0 0,0 - - - -
Schweppes 15 200,6 12,0 0,0 0,0 - - - -
Soda 44 183,9 11,0 0,0 0,0 - - - -
Sirop de fruits 112 468,2 30,0 0,1 0,0 - - - -
Vin blanc titré à 10° 72 301,0 4,0 0,0 0,0 - - - -
Vin doux 169 706,4 14,0 0,3 0,0 - - - -
Vin rouge titré à 10° 57 238,3 0,2 0,0 0,0 - - - -
Vin rouge titré à 12° 67 280,1 0,2 0,0 0,0 - - - -
Whisky 252 1053,4 0,0 0,0 0,0 - - - -



Voir aussi

  • Alimentation et gastronomie
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