Food Wars!

Sôma Yukihira (幸平 創真, Yukihira Sōma)

Voix japonaise : Yoshitsugu Matsuoka[3], voix française : Bastien Bourlé[3]

Sôma est le fils de Jôichirô, le propriétaire du restaurant familial Yukihira. Il travaillait également au restaurant jusqu'à ce que celui-ci ferme pour une durée de trois ans. Il est alors amené par son père à rejoindre l'Académie culinaire de Tootsuki, l'une des plus prestigieuses dans le monde. Rêvant de surpasser son père en cuisine et de prendre la succession de ce dernier au restaurant, Sôma va se battre pour devenir le numéro 1 de cette école d'élites, malgré une forte discrimination et le scepticisme de ses rivaux envers lui. Il est un résident du dortoir de l'Étoile Polaire. Il siège désormais à la 1° place du conseil des 10 après la défaite de la centrale d'Azami Nakiri.

Erina Nakiri (薙切 えりな, Nakiri Erina)

Voix japonaise : Risa Taneda (saisons 1 et 2)[3] puis Hisako Kanemoto (saisons 3 et 4)[4], voix française : Marie Nonnenmacher[3]

Erina est la directrice actuelle de l'académie Tootsuki après sa victoire sur l’administration de son père Azami (Avant elle était le 10^e siege du conseil des 10). Elle est la petite fille du créateur de l'Académie. Joyau de la couronne de l'Académie culinaire Tootsuki, Erina est célèbre pour son "palais divin". Elle goûte depuis son enfance la nourriture des restaurants les plus populaires du Japon et est capable de différencier et d'identifier chaque ingrédient d'un plat, ainsi que l'état dans lequel il a été utilisé (confiture, jus, huile..). Son talent va même jusqu'à différencier la provenance d'un produit comme le sel par exemple, dont elle peut donner l'origine de production sans hésitation. Elle a un fort préjugé envers d'autres élèves en fonction de leur statut social. Elle est à la fois crainte et respectée par de nombreux étudiants sauf Sôma dans l'Académie. Ayant une forte rivalité antagoniste avec Sôma en raison de leurs différences, elle tente de rendre Sôma plus humble grâce à son style de cuisine royal, et espère son renvoi de l'école. Ne serait-ce qu'à cause du statut social du jeune homme (un restaurant de quartier), de son absence de crainte envers elle voire de la façon familière dont il lui parle et la taquine parfois.

Mégumi Tadokoro (田所 恵, Tadokoro Megumi)

Voix japonaise : Minami Takahashi[3], voix française : Valérie Bachère[3]

Mégumi est l'une des principales héroïnes du manga. Originaire d'une station externe neigeuse au Japon, Mégumi est entrée à l'Académie culinaire Tootsuki pour réaliser son rêve, qui est de devenir un grand chef et rendre ainsi sa famille et ses amis fiers d'elle. Malheureusement, malgré ses compétences en cuisine, sa timidité et son anxiété lorsqu'elle cuisine en public sont pour elle un handicap sérieux au point que ses mauvaises notes ont failli lui valoir le renvoi de l'école. Cependant, après avoir fait équipe avec Sôma Yukihira et montré ses talents culinaires incroyables et des méthodes créatives de cuisine, Mégumi commence à croire en elle-même et avoir confiance en ses compétences. Elle devient la partenaire ainsi que l'amie de Sôma à travers la série. Apres la victoire sur l’administration d’Azami, elle devient le nouveau n°10 du conseil des 10.

Takumi Aldini (タクミ・アルディーニ, Takumi Aldīni)

Voix japonaise : Natsuki Hanae[3], voix française : Arnaud Laurent[3]

Takumi est un cuisinier venu d'Italie pour étudier à Tootsuki. Il a été envoyé par son père qui, après avoir vu son talent, a pensé qu'il n'arriverait pas à progresser s'il restait auprès de lui. Très proche d'Isami son frère jumeau, tous deux cuisinent en parfaite harmonie lorsqu'ils sont en duo. Ayant suivi un parcours culinaire presque identique à celui de Sôma, il considère ce dernier comme un rival sérieux à battre. Apres la victoire sur l’administration d’Azami, il devient le nouveau n°7 du conseil des 10.

Akira Hayama (葉山 アキラ, Hayama Akira)

Akira est réputé comme étant l'élève le plus brillant de sa génération. Orphelin d'origine indienne, il est recueilli par Jun Shiomi et adopté par son professeur référent. Il sert d'assistant à Jun dans ses recherches sur les épices. Ses connaissance pratiques doublées d'un odorat hors norme lui permettent d'élaborer des plans olfactivement et gustativement irrésistibles. Il remporte les élections d'Automne face à Soma et Ryo. Aligné avec les rebelles lors des examens, il perd son duel face à Soma et exclus de l'académie. Il est réintégré et obtient le 4e siège du conseil des 10 à l'issue de la défaite de l'administration Azami

Yuki Yoshino (吉野 悠姫, Yoshino Yuki)

Voix japonaise : Maaya Uchida[3], voix française : Marie Nonnenmacher[3]

Yuki est étudiante à l'Académie culinaire de Tootsuki et une résidente de l'Étoile Polaire. Elle, ainsi que les autres étudiants résidents du dortoir, se lie rapidement d'amitié avec Sôma Yukihira. Elle est consciente du talent de Sôma comme étant l'un des plus beaux et uniques de tous après avoir été témoin avec Satoshi d'un plat que Sôma leur a cuisiné. Elle est également colocataire et amie avec Mégumi Tadokoro et Ryôko Sakaki. c'est une spécialiste des gibiers. Elle a reçu le titre "la petite chasseuse rouge".

Ryôko Sakaki (榊 涼子, Sakaki Ryōko)

Voix japonaise : Ai Kayano[3], voix française : Pascale Chemin[3]

Ryôko est une étudiante à l'Académie culinaire de Tootsuki et une résidente de l'Étoile Polaire. C'est une spécialiste de la fermentation qui, après le concours d'automne, a reçu le titre de "Matriarche de la fermentation".

Shun Ibusaki (伊武崎 峻, Ibusaki Shun)

Voix japonaise : Taishi Murata[3], voix française : Arnaud Laurent[3]

C'est l'un des personnages que Sôma rencontre en arrivant dans le dortoir de l'école. Au début, il n'est pas très bavard et semble cacher quelque chose. On ne voit pas ses yeux, qui sont cachés par sa chevelure. C'est un spécialiste du fumage d'où son surnom de "prince du fumage".

Zenji Marui (丸井 善二, Marui Zenji)

Voix japonaise : Yūsuke Kobayashi[3], voix française : Bruno Meyere[3]

Zenji est un personnage assez déroutant. Il est plutôt connu pour ses lunettes qu'il remonte sans arrêt, et n'est pas spécialiste d'une cuisine spécifique. Pourtant, cela ne le désavantage pas car c'est un connaisseur. C'est une encyclopédie vivante de la cuisine ce qui fait de lui un "spécialiste" en son genre. Son surnom est donc"le professeur du goût".

Daigo Aoki (青木 大吾, Aoki Daigo) et Shōji Satō (佐藤 昭二, Satō Shōji)

Voix japonaise : Junichi Yanagita[3] et Kengo Kawanishi[3], voix française : Bruno Meyere et Jérémy Zylberberg[3]

Ce sont les deux derniers membres de l'étoile polaire. On connaît peu de choses sur eux mis à part qu'ils se chamaillent souvent, bien que s'appréciant beaucoup. Sans être vraiment forts, ils ne sont pas faibles non plus étant donné qu'ils ont réussi à s'en sortir lors des examens où les pires élèves sont renvoyés.

Isami Aldini (イサミ・アルディーニ, Isami Aldīni)

Voix japonaise : Yūki Ono[3], voix française : Grégory Laisné[3]

Isami est le frère jumeau de Takumi. Son talent étant inférieur à celui de son frère, il travaille dur pour rester à son niveau et un jour le surpasser. D'apparence rondouillarde en temps normal, il a tendance à perdre énormément poids durant l'été le rendant méconnaissable.

Ikumi Mito (水戸 郁魅, Mito Ikumi)

Voix japonaise : Shizuka Ishigami[3], voix française : Jessie Lambotte[3]

Le premier duel de Sôma s'est joué contre elle, et il l'a battue à plate couture. Elle avait fait la promesse d'intégrer le club de donburi qu'elle avait défié afin de pouvoir raser le bâtiment. Ikumi était également la protégée d'Erina Nakiri. Elle est spécialisée dans la viande. Depuis son échec au duel avec Sôma, elle a des sentiments à son égard, et Erina s'est totalement désintéressée d'elle. Sôma l'appelle Nikumi en référence à niku, qui signifie viande en japonais.

Alice Nakiri (薙切 アリス, Nakiri Arisu)

Voix japonaise : Chinatsu Akasaki[3], voix française : Caroline Combes[3]

C'est la cousine d'Erina. Experte en cuisine moléculaire, elle a commencé à étudier celle-ci pour vaincre Erina. Elle écrivait souvent à Erina mais n'a jamais eu de réponse car son oncle détruisait toutes les lettres. Sa mère est scandinave. Après la victoire sur l’administration d’Azami, elle devient le nouveau n°6 du conseil des 10.

Ryô Kurokiba (黒木場 リョウ, Kurokiba Ryō)

Voix japonaise : Nobuhiko Okamoto[3], voix française : Bruno Meyere[3]

Ryô est le partenaire d'Alice Nakiri. Il a grandi au bord de la mer et a toujours considéré le monde culinaire comme une guerre qu'il faut gagner et la cuisine comme une arme. Quand un défi culinaire se propose à lui, il n'hésite pas à passer du garçon posé et sombre au guerrier effrayant et empli de méchanceté. Après la victoire sur l’administration d’Azami, il devient le nouveau n°5 du conseil des 10.

Jôichirô Saiba

Voix japonaise : Rikiya Koyama[3], voix française : Martial Le Minoux[3]

Père de Sôma. Il faisait également partie de l'étoile polaire avec Gin Dojima et occupait la 2^e place du conseil des 10. Il aurait même pu être le premier mais son caractère l'en a empêché. A cause de sa cuisine qui balayait tout sur son passage, il est surnommé le "Démon" Il change de nom après avoir quitté Tootsuki pour s’appeler Jôichirô Yukihira et ouvre son restaurant, dont il est le chef, nommé "Le Yukihira".

Jun Shiomi (汐見 潤, Shiomi Jun)

Professeur et diplômée de Totsuki, elle est experte en épices. Totalement absorbée par ses recherches, elle en oublie régulièrement de manger, s'endort en travaillant et d'une manière générale est incapable de s'occuper d'elle même. Elle a recueilli Hayama enfant, lequel lui voue une reconnaissance éternelle et lui est totalement dévoué. Ancienne résidente de l'étoile polaire pendant ses années d'études, elle était la principale cible des ratages de Joichiro, la traumatisant à un tel point qu'elle refuse même d'adresser la parole à Soma.

Gin Dojima

Diplômé et ancien 1^er siège du conseil des 10, il dirige le complexe hôtelier Totsuki. Meilleur ami de Joichiro, il le reconnaît comme lui étant supérieur. Il est régulièrement chargé lors de divers événements d'évaluer les étudiants. Il empêche également l'exclusion de Megumi lors de son duel officieux contre Kojiro.

Kojiro Shinomiya

Diplômé et ancien 1^er siège du conseil des 10, c'est un expert en légumes. Désireux de s'imposer en France, pays de la gastronomie, il s'y envole dès son diplôme en poche. Il parvient à obtenir très rapidement son propre restaurant, mais il souffre du fait que ses équipes discutent ses ordres et modifient ses recettes dans son dos, peu enclins à obéir à un japonais. Il devient par la suite extrêmement cassant et n'écoute plus personne à part lui même. Il gagne plus tard le prix pluspol mais sent que sa cuisine régresse, ayant perdu la passion. Gin Dojima parvient à lui faire réaliser suite à un duel contre Megumi et Soma.

Il ouvre par la suite une succursale de son restaurant et accueille Soma en stage. Il organise également un concours de recettes pour étendre sa carte. Soma échoue, mais Kojiro lui propose d'améliorer son plat pour qu'il soit digne de sa carte.

Etsuya Eizan (叡山 枝津也, Eizan Etsuya)

Voix japonaise : Tomokazu Sugita[3], voix française : Emmanuel Rausenberger[3]

Etsuya occupe actuellement le 8^e siège du Conseil des dix maîtres (Avant il était le 9^e siège). Il est devenu un consultant culinaire, alors même qu'il était encore un adolescent. Eizan a eu de nombreux accomplissements dans le passé. Le succès d'une industrie alimentaire repose sur ses consultations précises. Réputé pour son esprit vif et sa prudence, Eizan a gagné le respect non seulement du personnel de l'Académie et des étudiants, mais aussi d'une partie des entreprises culinaire qu'il a aidé à s'épanouir. Il a traité près de 500 cas à lui tout seul. Après avoir appris par son client, Kinu Nakamozu, le propriétaire de la Mozuya Karaage, que son magasin spécialisé de Kaarage était battu par le héros local, Sôma Yukihira, Eizan devient un autre antagoniste principal de Sôma dans l'Académie. Il se fait battre par Sôma au chapitre 147, mais il ne se battait pas sérieusement. Il est dit par Rindo que si Eizan se battait sérieusement, il pourrait être placé plus haut dans le conseil.

Terunori Kuga (久我 照紀, Kuga Terunori)

Voix japonaise : Yūki Kaji[4]

Terunori occupe actuellement le 3^e siège du Conseil des dix après la victoire sur l’administration d’Azami (Avant il était le 8^e siège). Il est spécialiste de la cuisine chinoise de Sichuan, son plat signature étant le mapo doufu. Il dirige le club de cuisine chinoise où les membres cuisinent en parfaite synchronisation et sont capables de produire des plats tout à fait identiques. Il aidera plus tard Sôma pour son shokugeki face à Akira.

Satoshi Isshiki (一色 慧, Isshiki Satoshi)

Voix japonaise : Takahiro Sakurai[3], voix française : Grégory Laisné[3]

Satoshi est étudiant à l'Académie culinaire de Tootsuki ainsi qu'un résident de l'Étoile Polaire dont il est le leader du groupe.il aime bien jardiner nue il y passe beaucoup de temps.

Il occupe actuellement le 2^e siège du Conseil des dix maîtres après la victoire sur l’administration d’Azami (Avant il était le 7^e siège). Satoshi est célèbre d'une part pour ses talents de cuisinier étranges mais également pour sa personnalité bienveillante et stupide. Il aime également encourager ses amis de l’Étoile Polaire à trouver leur propre voie pour leur avenir à travers la vie académique, afin que personne parmi son groupe ne soit expulsé de l'Académie et ait à en souffrir. Il est le seul membre du Conseil des dix maîtres à être impressionné par l'incroyable créativité de Sôma et ses compétences innovantes de cuisson qui peuvent transformer un plat ordinaire en quelque chose de convenable. Satoshi est également un rival de Sôma, du fait qu'il soit un membre du Conseil des dix maîtres. C'est aussi un ami d'enfance de Nene Kinokuni, la 9^e siège du Conseil actuel.

Nene Kinokuni (紀ノ国 寧々, Kinokuni Nene)

Voix japonaise : Kana Hanazawa[4]

Nene occupe actuellement le 9^e siège du Conseil des dix (Avant elle était le 6^e siège). Elle est spécialiste de la fabrication de soba et a reçu une éducation stricte dans tous les domaines japonais traditionnels. C'est une amie d'enfance de Satoshi Isshiki, le 2^e siège du conseil actuel.

Somei Saito (斎藤 綜明, Saitō Sōmei)

Voix japonaise : Katsuyuki Konishi[4]

Somei occupait la cinquième place du Conseil des dix. Il est le meilleur spécialiste de sushis de sa génération et cuisine avec le sabre qu'il porte toujours avec lui.

Momo Akanegakubo (茜ヶ久保 もも, Akanegakubo Momo)

Voix japonaise : Rie Kugimiya[4]

Momo occupait la quatrième place du Conseil des dix. Elle est spécialiste en pâtisserie. Elle se promène toujours avec un ours en peluche dont elle arrache les pattes à chaque duel pour s'en servir comme gants de cuisine.

Tosuke Megishima (女木島 冬輔, Megishima Tōsuke)

Tosuke occupait le troisième siège du Conseil des dix. Il est spécialiste des râmens.

Rindô Kobayashi (小林 竜胆, Kobayashi Rindō)

Voix japonaise : Shizuka Itō[4]

Rindô occupait le deuxième siège du Conseil des dix. Elle est une spécialiste de la recherche de victuailles et est capable de sélectionner les meilleures pour confectionner ses plats.

Eishi Tsukasa (司 瑛士, Tsukasa Eishi)

Voix japonaise : Akira Ishida[4]

Il occupait le premier siège du Conseil des dix maîtres de Tootsuki. Même s'il est un peu peureux, sa cuisine reste d'une immense puissance. Il est spécialiste en cuisine française. Il est méticuleux à l'extrême lorsqu'il s'agit de cuisiner.

Les duels officiels sont tenus par les étudiants de l'Académie culinaire de Tootsuki. C'est devenu un match de tradition où les élèves peuvent régler leur conflit lorsque celui-ci a atteint un point de non retour. C'est donc devenu une bataille tous azimuts pour chaque chef pour la décision décisive. Ces matchs sont le moment de tester le chef et prouver sa valeur dans l'Académie Totsuki. Ce type de duel est très prisé par les étudiants, en particulier par les membres du Conseil des dix maîtres.

Le premier duel non officiel au sein de l'Académie se déroule entre Sôma Yukihira et Satoshi Isshiki, où celui-ci décide d'affronter Yukihira pour connaître son niveau. Ce duel se finit à égalité ; cependant, on apprend plus tard que Isshiki n'avait pas utilisé toutes ses capacités et qu'il aurait pu largement le battre.

Une série de light novels écrite par Michiko Itō et illustrée par Shun Saeki, Shokugeki no Sōma ～a la carte～ (食戟のソーマ ～a la carte～), est publiée au Japon depuis le 4 février 2014[18], et trois tomes sont sortis au 3 avril 2015[19].

Une série dérivée mettant en scène les aventures de Kojiro Shinomiya, intitulée Food Wars: L'etoile, est écrite par Michiko Itō et dessinée par Mitsuyuki Sakuma et est publiée sur le site Shōnen Jump Plus du 20 février 2015 au 21 juin 2019[20]^,[21]. Le premier volume relié est publié le 4 août 2015[22]. La version française est publiée par Delcourt Tonkam depuis septembre 2016[23].

Un jeu Nintendo 3DS intitulé Shokugeki no Sōma: Yūjō to kizuna no hitosara est sorti le 17 décembre 2015 au Japon[24].